ぽてまるのゆるラク暮らしいちごは「お酢水30秒」で1週間長持ち【カビさせない洗い方と保存術】
せっかく買ったいちご、次の日にはもうしなしな…そんな悲しい経験ありませんか🍓 実はお酢水で30秒ゆらし洗いするだけで、驚くほど長持ちします。ひと手間5分の保存ワザです。
⏱ かかる時間
約5分
🧂 用意するもの
- いちご 1パック
- 水
- お酢 大さじ1
- キッチンペーパー
🍳 使う道具
ボウル・保存容器
📖 この記事でわかること
お酢水でのやさしい洗い方
- ボウルに水を張り、お酢を大さじ1入れる
- ヘタをつけたままのいちごを入れて、30秒ほどやさしくゆらす
- きれいな水でさっとすすぐ
- キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る
🐾 ぽてまるポイント
ヘタは取らないで！ヘタを取ると、そこから水分が入って傷みやすくなります。お酢のニオイや味はすすげば残らないので安心です。なぜお酢でカビを防げるのか
いちごがすぐダメになる一番の原因は表面についたカビの菌。お酢の酸には菌の繁殖を抑える働きがあるので、最初にお酢水でやさしく洗っておくだけで、カビの発生をぐっと遅らせることができます。
長持ちする保存のしかた
- 保存容器にキッチンペーパーを敷く
- いちご同士が重ならないように並べる
- ヘタを下にして入れると実がつぶれずさらに長持ち
- フタをして冷蔵庫の野菜室へ
水分が残っていると傷みの原因になるので、「しっかり拭いてから保存」が合言葉です。
どれくらい長持ちする？
この方法なら1週間ほどみずみずしさが続きます。買ってきた日にひと手間かけるだけで、最後の1粒までおいしく食べきれます🍓
まとめ
今日のワザは以上です。「ラクできるところは、とことんラクする」がぽてまる流。ほかの記事もぜひのぞいてみてください🐾
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