ぽてまるのゆるラク暮らしピザ用チーズは「片栗粉小さじ1」でパラパラのまま冷凍できる
ピザ用チーズ、使いきれずに固まってカチカチ…そんな経験ありませんか🧀 実は片栗粉を少し振ってから冷凍するだけで、パラパラのまま長持ちします。
⏱ かかる時間
約5分
🧂 用意するもの
- ピザ用チーズ
- 片栗粉 小さじ1
- 冷凍用保存袋
🍳 使う道具
冷凍庫
📖 この記事でわかること
なぜそのまま冷凍するとダメなのか
袋のまま冷凍庫に入れると、チーズ同士がくっついて中で大きな塊になってしまいます。使うときに必要な分だけ取り出せず、結局カチカチのまま無駄に…。ポイントは冷凍する前のひと手間です。
パラパラ冷凍のやり方
- 袋に入れたチーズに片栗粉を小さじ1ほど振りかける
- 袋を振って全体になじませる
- 空気を抜いて平らにして冷凍庫へ
🐾 ぽてまるポイント
片栗粉がチーズの表面をコーティングして、くっつきを防いでくれます。板みたいに薄くしておくと、使うときにパキッと折って取り出せます。使うときのコツ
解凍せず、凍ったままピザやグラタンにのせて加熱すればOK。解凍すると水分が出てベチャッとなるので、そのまま使うのが正解です。
スライスチーズも冷凍できる
スライスチーズは1枚ずつ、間の紙ごと冷凍できます。トーストにのせる分だけ取り出せて便利。これでチーズを無駄にすることがなくなります🧀
まとめ
今日のワザは以上です。「ラクできるところは、とことんラクする」がぽてまる流。ほかの記事もぜひのぞいてみてください🐾
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